Die wilde Erdbeerstaude wurde bereits in der Antike geschätzt, im Mittelalter dichtete man ihr sogar Zauberkräfte an. Auch in unserer Zeit ist die Frucht der Erdbeerstaude bei Jung und Alt äußerst beliebt, gibt es doch kaum etwas Herrlicheres zum Naschen als saftige rote Erdbeeren. Für die Teeherstellung greifen wir auf die Blätter und Wurzeln der schönen Walderdbeere (Fragaria vesca) aus der Familie der Rosengewächse zurück. Der Tee schmeckt köstlich und entfaltet äußerst nützliche Heilkräfte, denn die Erdbeere enthält mit Eisen, Phosphor, Kalzium und Brom viele für unseren Körper wichtige Mineralstoffe.

Beschaffenheit

Die Stiele der Pflanze sind aufrecht, oben behaart und unten abstehend. Die Blätter sind dreizählig und auf der unteren Seite seidenhaarig. Die Teilblättchen sind eiförmig und an den Rändern grob gesägt. Die Pflanze hat Scheindolden mit drei bis zehn Blüten. Die Blütenblätter sind seitlich berührend und nicht ausgerandet.

Vorkommen

In Waldgebieten aller Art, an Waldwegen und Kahlschlägen.

Haltung und Pflege

Die Walderdbeere liebt nicht zu schattige, leicht feuchte Böden.

Ernte und Aufbewahrung

Die Ernte der Blätter und Wurzeln erfolgt je nach Höhenlage des Standorts von April bis August. Sie werden an einer schattigen Stelle getrocknet und anschließend in einer Blechdose aufbewahrt. Für den Tee können auch frische Blätter und Wurzeln verwendet werden.

Zubereitung und Dosierung

Eine Handvoll sorgfältig gereinigter und gewaschener Blätter und Wurzeln in einen Topf legen und mit einem Liter kochendem Wasser übergießen. Das Ganze drei bis fünf Minuten ziehen lassen. Der Tee kann nach Belieben getrunken werden.

Heilkraft

Der Tee der Walderdbeere ist nahrhaft, wirkt appetitanregend, beruhigend und reinigend.

Besonderheiten

Erdbeeren verschönern den Teint. Empfindliche Menschen sollten jedoch keine allzu große Menge des Tees trinken, denn sie könnten mit Fieber und Allergien reagieren.

 Der Tee der Walderdbeere

• führt dem Körper wichtige Mineralstoffe zu
• reinigt und nährt die Haut
• verschönert den Teint.